Bạn đã biết tới món gà chay cuộn nấm chưa? Nếu không biết được món này thì bạn sẽ không thể nào làm cho các bữa cúng kiếng trở nên đa dạng hơn được. Trong bài viết dưới đây, cochay.net sẽ giúp bạn biết được cách làm món gà chay cuộn nấm chi tiết nhé.
Nguyên liệu để nấu món gà chay cuộn nấm
Tàu hủ ky 500 gr
Nấm đông cô 200 gr
Hành boa-rô 100 gr
Rượu trắng 1 muỗng canh
Cách chế biến gà chay cuộn nấm
Sơ chế nguyên liệu
Nấm đông cô ngâm nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm. Bạn rửa sạch, cắt nấm thành những miếng nhỏ.
Tàu hũ ky khô bạn ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm rồi rửa sạch, cắt miếng hình chữ nhật.
Hành baro bạn rửa sạch cắt nhỏ.
Xem thêm: Cách nấu món súp đậu đỏ cho ngày chay thanh tịnh
Làm nước sốt
Bạn bắc chảo lên bếp đợi nóng sau đó cho 3 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng canh dầu mè, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê đường, bạn đảo đều.
Sau đó thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hành baro đảo đều rồi tắt bếp, để nguội.
Xào nấm
Bạn bắc chảo lên bếp, đợi nóng cho 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh hành baro phi thơm sau đó cho 200 gr nấm đông cô vào xào.
Sau đó bạn thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, đảo đều xào tầm 1 phút rồi tắt bếp.
Cuốn nấm
Bạn cho tàu hủ ky ra mặt thớt hoặc mặt bàn sạch, sau đó cho nấm vào rồi cuộn tròn lại.
Bạn làm lần lượt cho đến khi hết tàu hủ ky và nấm.
Hấp cuộn nấm
Bạn cho cuộn tàu hủ ky vào nồi hấp hoặc nồi cơm điện có xửng hấp 15 phút và xếp ra dĩa, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
Thành phẩm
Món gà chay cuộn nấm mềm ngon, lớp vỏ tàu hũ ky dai dai kết hợp cùng phần nhân nấm thơm ngọt, mềm ngon cực kỳ hấp dẫn và đưa cơm.
Kết luận
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn nắm được cách nấu món gà chay cuộn nấm. Chúc các bạn thành công trong lần làm đầu tiên.
